Je suis Sylvain Zaffaroni, créateur de contenus et expert des tendances et innovations alimentaires.

Depuis plusieurs années, j’explore le monde de l’agroalimentaire pour raconter, à travers mes publications, mes vidéos et mes photos, les histoires vraies des marques qui façonnent l’alimentation de demain.

Passionné par le terrain, j’aime aller à la rencontre des équipes, visiter les usines, découvrir les produits et partager les coulisses de l’innovation alimentaire.

Mon objectif : donner envie de découvrir, de comprendre et de consommer autrement, en créant des contenus authentiques et inspirants.

En 2015, j’ai cofondé Pour Nourrir Demain, le média de référence de veille des innovations alimentaires en France et à l’international, qui relaie les actualités des marques et accompagne les acteurs du secteur dans leur transformation.

Reconnu pour mon expertise, j’ai été élu personnalité de l’année par Les Marchés Hebdo en 2020 et membre du jury SIAL Innovation en 2024.

Aujourd’hui, j’accompagne les marques agroalimentaires dans leur communication en créant des contenus à forte valeur émotionnelle et éditorial, diffusés sur mes réseaux et les leurs.

Mon ambition : raconter avec sincérité les belles initiatives de l’agroalimentaire, et donner envie à chacun de croire en une alimentation plus responsable, plus innovante et plus humaine.

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Mon compte Instagram : www.instagram.com/sylvain_zaffaroni

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Mon substack : sylvainzaffaroni.substack.com

La Veille des innovations alimentaires : www.pour-nourrir-demain.fr

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