Les Coulisses du Goût, c’est quoi ? Les Coulisses du Goût est un format vidéo co-créé par Céline (@pepites2noisette) et Sylvain (@sylvain_zaffaroni) publié sur leurs deux comptes Instagram respectifs. Ce contenu met en lumière un produit agroalimentaire de manière incarnée, pédagogique Lire la suite
Marketing du réconfort. Il suffit d’observer les rayons alimentaires et les pubs qui vont avec pour le constater : jamais la nostalgie ne s’est si bien portée. « Les marques jouent cette carte car les consommateurs ont besoin de repères Lire la suite
Heureux d’annoncer une reconnaissance qui compte : une place dans le Top 200 des voix LinkedIn en France 🇫🇷 Merci à toutes celles et ceux qui lisent, commentent, challengent et font vivre ces discussions au quotidien. Source https://lnkd.in/evNfqBV6
Avec la guerre en Iran l’inflation alimentaire est quasi inévitable, mais sera-t-elle aussi forte qu’en 2022 ? Sylvain Zaffaroni, expert de l’agroalimentaire, souligne que dès lors qu’il y a une crise énergétique, le secteur en est en plein centre. « Dès Lire la suite
Après une décennie marquée par l’omniprésence des produits enrichis en protéines, une nouvelle dynamique fonctionnelle émerge : les boissons et aliments à base de collagène. Cette transition n’est pas anodine. Elle traduit un changement profond de paradigme dans la manière Lire la suite
La protéine est devenue le nouveau mot magique des rayons français. Chaque semaine, je reçois dans le cadre de la rédaction d’articles pour la Veille des innovations alimentaires, des infos sur des nouveaux produits “protéinés” ou des déclinaisons de recettes Lire la suite
Pour ce nouvel épisode des Coulisses du Goût avec Céline, direction Confiture Parisienne sous le viaduc des Arts à Paris. Cofondée par Nadège Gaultier, Confiture Parisienne cultive l’art du fruit avec un sens aigu du détail. C’est dans ce Lire la suite
Je vois la vie en rose ce midi avec la collaboration de La Vie avec Picard Surgelés Dès aujourd’hui, trois recettes végétariennes investissent les bacs surgelés de l’enseigne pour une édition limitée. Au menu : un burger au pain rose Lire la suite
Pour ce nouvel épisode des Coulisses du Goût, nous allons à la découverte d’une pépite belge ! En effet, à Basècles en Belgique, la Brasserie des Carrières cultive un attachement rare à son environnement. Fondée par deux amis unis par Lire la suite
Pour fêter la chandeleur, Andros Be Nuts ! a distribué des crêpes gratuites avec aux choix la possibilité de les accompagner avec la pâte tartiner à la cacahuètes Andros Be Nuts ! en trois version : Crémeux, Croquant ou 100% Lire la suite
Publié sur l’instagram de Sylvain Zaffaroni, la co-fondateur de Pour nourrir demain, la publication sur la collaboration de Picard avec la Vie pour le lancement de trois recettes végétariennes a généré des discussions entre les différents consommateurs abonnés au compte Lire la suite