Pour accompagner les marques agro-alimentaires françaises dans leurs réflexions stratégiques des années à venir, je leur propose une conférence « Comment l’agro-alimentaire va devoir se transformer en 2022 ? » que j’adapte en fonction des objectifs et des secteurs d’activités de mes clients. Sommaire de la conférence : Intro : dans un monde de crises… Comment les
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« Trois questions à Sylvain Zaffaroni » – Demain la Terre
« TROIS QUESTIONS À » c’est le rendez-vous de Demain la Terre où un invité partage son opinion autour de l’agriculture, de l’alimentation et de notre rapport à la consommation. Pour ce dix-huitième numéro, Marc De Nale, Directeur Général de Demain la Terre, reçoit Sylvain Zaffaroni, co-fondateur de « Pour Nourrir Demain ». Pour en savoir plus sur Demain
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« Trois questions à Sylvain Zaffaroni » par Demain la Terre
Je suis l’invité du rendez-vous « Trois questions à » animé par Demain la Terre, une association qui rassemble producteurs de fruits et légumes frais qui veulent penser, expérimenter et développer une agriculture d’avenir, une troisième voie avec l’agriculture biologique et l’agriculture conventionnelle/raisonnée. Pour s’inscrire à l’évènement qui aura lieu en live le jeudi 13 janvier à
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Intervention dans le dossier « La course aux produits plus sains » de Cuisine Actuelle
Marques alimentaires, la course aux produits plus sains. Moins de sucre, moins de graisse, zéro pesticide… Le bien manger grignote des parts de marché. Petit tour des innovations en rayon pour faire les bons choix. Sylvain Zaffaroni, expert en innovation alimentaire et co-fondateur de Pour nourrir demain explique « À part quelques marques internationales comme Nutella, Oreo
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(Vidéo) Intervention table ronde « Innovation agroalimentaire et végétal »
Retrouvez mon intervention dans le cadre de la table ronde « Innovation agroalimentaire et végétal », un événement organisé dans le cadre des Rencontres Régionales de la Recherche et de l’Innovation (RRI) 2021 à La Chaufferie à Tourcoing (59) le mercredi 24 novembre 2021.
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Je nourris vos réflexions avec passion !
Parce que je crois profondément en l’humain et que je pense que les rencontres et les échanges physiques seront la clef de résolution d’une meilleure alimentation et la clef de compréhension du monde qui nous entoure… Je propose donc aux professionnels de l’agro-alimentaire (entreprises, fédérations, associations…) qui cherchent un regard pragmatique sur les enjeux de
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Evènement « Innovation agroalimentaire et végétale » – Rencontres régionales Recherche et Innovation Hauts-de-France
Sylvain Zaffaroni, co-fondateur de Pour nourrir demain participera à l’évènement « Innovation agroalimentaire et végétale » lors des rencontres régionales Recherche et Innovation Hauts-de-France, le mercredi 24 novembre 2021 de 9h00 à 12h00 à Tourcoing, avec Guillaume Debrosse, Directeur Général du Groupe Bonduelle. Le végétal est, en effet, un moteur d’innovation et de croissance dans l’agro-alimentaire. Soucieux
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Table ronde : « Ultratransformation : l’impact d’une prise de conscience sur l’alimentation bio de demain », Natexpo
Sylvain Zaffaroni, co-fondateur de Pour nourrir demain animera une table ronde intitulée « Ultratransformation : l’impact d’une prise de conscience sur l’alimentation bio de demain » lors du Forum Innovation du prochain salon Natexpo en octobre 2021 à Paris. Pour échanger sur la thématique de l’ultratransformation, il sera accompagné de : Aris Christodoulou, fondateur de Siga Sébastien
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L’épidémie de COVID tire l’alimentation vers le haut – La Voix du Nord
Article paru dans La Voix du Nord début 2021 suite aux premiers confinements : « L’épidémie de COVID tire l’alimentation vers le haut” “Certaines habitudes ont été “forcées” pendant le confinement. Dans la mesure où il a duré deux mois et où nous sommes encore dans la crise sanitaire, ces usages risquent de durer. Le fait
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Membre du jury du Concours National Agropole – Création d’entreprises agroalimentaires
Sylvain Zaffaroni participera, en tant que membre du jury, à la nouvelle édition du concours d’innovations alimentaires organisé par Agropole avec une remise des prix au Sénat à Paris, le 20 septembre 2021. Le jury est composé des industriels suivant : Alexis WATTINNE (CFO & Business Development Director de BONDUELLE) Gérard BOULEAU (Directeur Général Délégué
