Kalamá Tata – Les Coulisses du Goût

Nous partons, avec Céline, en voyage avec ce nouvel épisode des Coulisses du Gôut ! Sans chercher à recréer un décor d’île grecque, Kalamá Tata propose une approche sobre et directe de la cuisine hellénique. Une ligne claire : des produits du quotidien, accessibles, immédiatement prêts à l’emploi, sans détour Lire la suite

Monsieur Bao – Les Coulisses du Goût

Pour ce nouvel épisode des Coulisses du Goût, nous allons en immersion, avec Céline, chez Monsieur Bao pour visiter la ligne de production à La Courneuve, déguster de délicieux baos sortis de la cuisson vapeur et échanger sur les ambitions de la marque. Monsieur Bao, fondé par Clément Rayet, s’inspire Lire la suite

Pâtes à tartiner Saltie – Les Coulisses du Goût

Les Coulisses du Goût vous présentent Saltie, des pâtes à tartiner salées pour tous les moments gourmands de la journée. 🫶 Une jeune marque fondée par 2 jeunes entrepreneures, Caroline et Sarah, qui propose une solution saine et sans compromis… veggie, pleine de fibres et de protéines et 100% délicieux Lire la suite

Sylvain Zaffaroni signe une tribune dans Bio Linéaires

Sylvain Zaffaroni, co-fondateur de Pour nourrir demain, prend la plume dans Bio Linéaires pour décrypter les transformations alimentaires en cours. Avec son regard affûté sur les pratiques de consommation, il proposera régulièrement une analyse des dynamiques qui bousculent les modèles traditionnels en France et à l’international. Dans cette tribune, il Lire la suite

Le brief stratégie agro de Sylvain Zaffaroni

Chaque semaine, Sylvain Zaffaroni, cofondateur de Pour nourrir demain, partage une lecture directe et sans détour des signaux faibles du secteur agroalimentaire. Pensé comme un outil de décision express, ce brief s’adresse aux dirigeants, investisseurs et équipes stratégiques en quête de clarté dans un environnement qui évolue sans pause. Avec Lire la suite