🍠 Lunor simplifie les frites de patates douces ! Fini l’épluchage et la découpe ! Je découvre et déguste les nouvelles frites fraîches et précuites de patates douces Lunor. 🍟 Trois ingrédients, une préparation rapide et surtout… un vrai régal ! Un nouveau produit qui pourrait bien devenir un indispensable Lire la suite
Sylvain Zaffaroni, co-fondateur de Pour nourrir demain, propose une rubrique dédiée aux actualités des innovations alimentaires. Observateur engagé des transitions alimentaires, il partage sa veille sur les dynamiques qui façonnent le secteur en France et à l’international. Une génération historiquement liée à la bio À force de vouloir séduire la Lire la suite
J’ai eu le plaisir d’animer une conférence-atelier pour l’équipe de Bord Bia, l’agence irlandaise de promotion des produits alimentaires, autour d’un sujet passionnant : « Nutrition durable : ce que l’expérience française peut apporter aux filières irlandaises ». Pendant 2 h 30, nous avons exploré les spécificités du marché français Lire la suite
La découverte de Sylvain : le burger passe en mode HIGH PROTEIN ! À l’heure où les consommateurs recherchent davantage de protéines sans bouleverser leurs habitudes, THE GOOD FUEL mise sur la gourmandise, la praticité et la nutrition. 🍞 Son pain burger apporte 16 g de protéines par bun ! Lire la suite
Dans un contexte marqué par les incertitudes économiques, les tensions géopolitiques, les préoccupations climatiques et une accélération du rythme de vie, les consommateurs recherchent plus que jamais des produits capables de leur apporter un sentiment de réconfort. Cette quête de « comfort food » ne se limite plus aux recettes Lire la suite
Votre produit mérite d’être découvert. Donnons envie de le goûter. Une recette originale, une nouvelle marque, un produit qui surprend… Je mets votre produit à l’honneur dans « La découverte de Sylvain », ma rubrique vidéo sur Instagram dédiée aux découvertes alimentaires. Le principe est simple : vous m’envoyez votre Lire la suite
Les sauces crousty de Sweet Chef débarquent avec trois recettes ultra-gourmandes ! Crousty La Blanche Crousty La Curry Crousty Sucrée Avec leur format généreux de 500 ml, ces sauces accompagnent le fameux crousty, ce plat tendance qui associe poulet croustillant et riz. De quoi apporter une bonne dose de gourmandise Lire la suite
Le concours Food Creativ 2026 a dévoilé ses lauréats, illustrant la créativité et le dynamisme des entreprises agroalimentaires des Hauts-de-France. Organisé par le Comité de Promotion des Chambres d’agriculture et Agro-Sphères, cet événement a rassemblé 43 entreprises et 77 produits candidats. Parrain de cette édition et membre du jury, Lire la suite
La jeune marque embarque la cuisine thaïlandaise en format kit, avec trois currys prêts à prendre la casserole : rouge, massaman et panang. Dans la boîte : curry, lait de coco et riz. Chaque cuisinier ajoute protéines et légumes en fonction de ses envies ! J’ai commencé par le curry Lire la suite
Depuis 2014, tous les deux ans, Food Creativ récompense les innovations agroalimentaires nées en Hauts-de-France. Gratuit et soutenu par la Région, il a attiré cette année 43 entreprises et 77 produits. Près de la moitié des candidats (49 %) sont des TPE, devant les grands groupes (24 %), les PME Lire la suite