Depuis 2014, tous les deux ans, Food Creativ récompense les innovations agroalimentaires nées en Hauts-de-France. Gratuit et soutenu par la Région, il a attiré cette année 43 entreprises et 77 produits. Près de la moitié des candidats (49 %) sont des TPE, devant les grands groupes (24 %), les PME (14 %), les TPE de producteurs (12 %) et les TPE d’Artisans (2 %).
Le 23 juin, les produits des 20 finalistes avaient été dégustés par 17 jurés (acheteurs de la grande distribution et de la restauration collective, grossistes, partenaires, journalistes) dans le laboratoire sensoriel de JUNIA, à Lille. Un atout rare : peu de concours en France font réellement goûter les produits à des experts. « On est ici au cœur des futures tendances fortes de consommation », résume Marie-Sophie Lesne, vice-présidente de la Région chargée de l’agriculture et de l’agroalimentaire.
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