Avec (bientôt) 20 K followers et plus de 2,6 millions de vue de mes publications, mon compte Instagram est la référence des influenceurs de veilles des innovations alimentaires en France et à l’international. Chaque jour, je partage sur Instagram mes Lire la suite
Candy’Up s’associe à Michou pour une collection textile en édition limitée. Des vêtements oversize aux couleurs des iconiques boissons lactées, avec une poche intégrée pour glisser sa briquette de lait aromatisé. Une immersion dans un univers pop et assumé, visible Lire la suite
Le Consortium du Prosciutto San Daniele intensifie ses actions en matière de durabilité en réintégrant dans le circuit des résidus jusqu’alors considérés comme non exploitables. À partir des eaux salines issues du salage des jambons, un procédé complexe permet désormais Lire la suite
De passage dans le nord de Limoges, certains en profitent pour pousser la porte de la boutique attenante à la nouvelle usine de la Laiterie Les Fayes. Un lieu pensé pour valoriser les produits du Limousin, entre lait, crème, fromages Lire la suite
Pour les marques qui souhaitent capter l’attention des consommateurs et des acteurs influents de l’écosystème agro-alimentaire (distributeurs, experts, journalistes,…), Pour nourrir demain propose un levier puissant, ciblé et accessible. À travers une ligne éditoriale affirmée et un ton singulier, chaque Lire la suite
Sylvain Zaffaroni a co-fondé avec Marion Mashhady « Pour nourrir demain »* avec un objectif : « améliorer l’écosystème alimentaire tout en étant grand public », grâce, notamment, à une veille des innovations alimentaires. Expert et consultant, Sylvain Zaffaroni détaille Lire la suite
Boomer, millennial ou Gen Z : chacun a sa façon de manger. Un éclairage générationnel sur nos assiettes, entre tradition, praticité et nouvelles envies. Nos façons de manger évoluent, et pas qu’un peu. Chaque génération développe ses préférences, ses automatismes, Lire la suite
Découvrez le jury d’exception de la finale du Concours National Agropole ! À l’occasion de la grande finale, qui se tiendra dans le cadre prestigieux du Sénat à Paris, un jury cinq étoiles a répondu présent pour évaluer les projets Lire la suite
Comprendre. Anticiper. Décider. Chaque semaine, je vous partage des briefs stratégiques ultra-ciblés sur l’actualité agroalimentaire. Un regard affûté sur les mouvements du secteur. L’objectif ? Vous donner en 2 minutes chrono les clés pour prendre les bonnes décisions. Je suis Lire la suite
Lors du SIVAL25, la conférence de Sylvain Zaffaroni, cofondateur de Pour nourrir demain, a mis en lumière les tendances et innovations actuelles qui façonnent le secteur agroalimentaire en France et à l’international. En illustrant ses propos par de nombreux exemples, Lire la suite