C’est parti pour mes votes pour les produits proposés au SIAL innovation afin de déterminer les lauréats finaux présentés lors du salon en octobre. En tant que membre du jury, c’est toujours un moment privilégié et très motivant pour confronter mes connaissances dans le domaine de l’innovation agro-alimentaire avec la Lire la suite
Bonduelle ouvre BONBONBON, Barilla Group imagine son Basil Bar, LA VIE™ investit une guinguette avec Quai Sauvage… Un même phénomène se dessine : les marques alimentaires ne veulent plus seulement être achetées, elles veulent être vécues. Pop-up stores, cafés, restaurants, événements… Après le produit, l’expérience devient-elle le nouveau terrain de Lire la suite
La Remise des Trophées du Concours Food Creativ approche à grands pas : elle aura lieu le 6 octobre prochain, dès 16 heures, au siège de Région Hauts-de-France à Lille (151, Avenue du Président Hoover). Inscriptions sur site https://foodcreativ.fr/ Voici le programme : 15h45 : Accueil café 16h00 : Introduction Lire la suite
Sylvain Zaffaroni, cofondateur de Pour nourrir demain, participera à nouveau au jury du SIAL Innovation 2026. Cette reconduction témoigne de la reconnaissance de son expertise dans l’analyse des tendances alimentaires et des transformations qui marquent le secteur agroalimentaire en France et à l’échelle internationale. Aux côtés d’experts venus de différents Lire la suite
Chaque semaine, Sylvain Zaffaroni, cofondateur de Pour nourrir demain, partage une lecture directe et sans détour des signaux faibles du secteur agroalimentaire. Pensé comme un outil de décision express, ce brief s’adresse aux dirigeants, investisseurs et équipes stratégiques en quête de clarté dans un environnement qui évolue sans pause. Avec Lire la suite