Sylvain Zaffaroni a animé une conférence sur le thème « Les néo-consommateurs, acteur d’une révolution de l’alimentation » lors de l’évènement « Food is not dead » organisé par l’agence Nikita et le festival Mange Lille.
Au programme de cette intervention : pourquoi les acteurs de l’agro-alimentaire connaissent une révolution ? Quelles sont les caractéristiques des nouveaux consommateurs ? Comment les industries agro-alimentaires doivent innover aujourd’hui ? et un quizz ludique sur des nouveaux produits alimentaires à succès à l’étranger !
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