J’ai animé, mardi 17 octobre 2017 au Bpifrance Le Hub, la table ronde « Nouveaux circuits de distribution : quelles solutions pour les nouvelles revendications alimentaires ? » avec les témoignages de start-up de la FoodTech : Cultures Locales, FreshMeUp, FreshRelay, Imaleo et MeetingPointPro.
Depuis plus de 10 ans, je partage quotidiennement les innovations alimentaires qui me semblent les plus pertinentes, inspirantes ou prometteuses. J’ai ainsi construit une audience engagée composée de professionnels de l’agroalimentaire et de consommateurs passionnés Lire la suite
Après plusieurs années de turbulences, le marché bio retrouve des couleurs. Les ventes repartent, les gammes se redéploient et les marques recommencent à innover. Mais la prochaine phase ne sera pas celle des grandes ruptures Lire la suite
Le média la Veille des innovations alimentaires étend sa présence avec une chaîne YouTube dédiée aux reportages immersifs. Une manière de prolonger l’expérience éditoriale au-delà de l’écrit, en donnant à voir ce qui se transforme Lire la suite
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