Dans le cadre de la remise des prix de la la 8e édition du concours d’innovations alimentaires Food Creativ, Marion Mashhady et Sylvain Zaffaroni animeront, le 27 septembre 2018 à Lille, une conférence sur le thème « Pourquoi l’industrie agroalimentaire doit réinventer ses stratégies d’innovation ? Comment innover différemment ? Lire la suite
Parrain du concours d’innovations alimentaires FOOD CREATIV, j’ai participé dernièrement au jury qui a désigné les lauréats parmi les quatre catégories ci-dessous. Catégorie « Naturalité / Végétal » Apéro à croquer de La Préserverie Sauce façon bolognaise de Pleurette Repas équilibré à boire de Smeal Les petites pousses d’Alterfoodie Catégorie « Recettes et Lire la suite
Dans le cadre de notre étude sur l’apéritif de demain pour le Syndicat des Apéritifs à Croquer (SDAAC), nous avons présenté notre vision du moment apéritf dans les années à venir aux équipes Kellogg’s, Mondelez, Intersnack et Pepsico.
Nous avons eu le plaisir de présenter et échanger sur nos visions de l’alimentation positive à travers nos points de vue sur les nouveaux consommateurs, les tendances alimentaires (en particulier le flexitarisme ) et les facteurs clés de réussite des jeunes entreprises innovantes lors de l’Assemblée Générale du Syndicat des Lire la suite