J’ai eu le plaisir d’intervenir sur la tendance de la nostalgie des consommateurs pour les marques agro-alimentaires patrimoniales lors d’une émission de France Inter avec Yann Couvreur comme invité principal pour la sortie de son Lire la suite
Cadre très original hier soir pour l’animation d’une conférence sur les tendances alimentaires à venir : les chais du Domaine Mont des Anges à Mons en Belgique. J’ai eu le plaisir ensuite d’échanger avec de Lire la suite
De belles rencontres et de beaux pitchs hier lors du Label Lab de Natexpo afin de récompenser des entreprises innovantes proposant des solutions pour rendre plus responsable la consommation de demain. Et c’est Necense, fondé Lire la suite
J’ai eu le plaisir de participer à la journée porte ouverte de la Maison de la Pistache, à Paris, qui propose une plongée dans l’histoire millénaire du pistachier. Au programme : découverte de la torréfaction, Lire la suite
(Live) Il faut que j’attende le 1er décembre… cela va être compliqué ! 😍 Merci Maison Colibri pour votre magnifique calendrier de l’Avent composé de 24 madeleines différentes, dont 7 recettes exclusives imaginées pour sublimer Lire la suite
J’ai eu le plaisir de visiter la nouvelle ligne de production St Hubert à Ludres qui permet la production de deux innovations majeures au rayon crèmerie. Onctuosité Parfaite (15% de MG) et Epaisse & Gourmande Lire la suite
Je conçois et réalise des contenus authentiques, éditorial, vidéos, photos, reportages, qui valorisent les innovations, les équipes et les engagements des marques du secteur agroalimentaire. + d'info
J’analyse et décrypte les mutations du monde alimentaire pour aider les marques à comprendre les attentes des consommateurs et anticiper les évolutions du marché. + d'info
J’ai cofondé Pour Nourrir Demain, le média de référence de veille des innovations alimentaires en France et à l’international, qui relaie les actualités des marques et met en lumière les acteurs qui transforment l’alimentation. + d'info
