Retrouvez mon interview pour la nouvelle éco de l’émission « Le 6/9 France Bleu » durant laquelle j’explique les objectifs de la capsule temporelle de l’alimentation et des marques agro-alimentaires engagées dans l’opération.
Marketing du réconfort. Il suffit d’observer les rayons alimentaires et les pubs qui vont avec pour le constater : jamais la nostalgie ne s’est si bien portée. « Les marques jouent cette carte car les Lire la suite
Moins de promesses, plus de produits qui donnent envie. La bio n’est pas morte. Elle a juste arrêté de faire semblant. Après deux années à se rassurer, à consolider, à regarder ses fondamentaux dans le Lire la suite
Sylvain Zaffaroni, co-fondateur de Pour nourrir demain, prend la plume dans Bio Linéaires pour décrypter les transformations alimentaires en cours. Avec son regard affûté sur les pratiques de consommation, il proposera régulièrement une analyse des Lire la suite