Boomer, millennial ou Gen Z : chacun a sa façon de manger. Un éclairage générationnel sur nos assiettes, entre tradition, praticité et nouvelles envies.
Nos façons de manger évoluent, et pas qu’un peu. Chaque génération développe ses préférences, ses automatismes, ses petits rituels à table. Ce qu’on mange, comment on le prépare ou où on l’achète : tout varie selon l’époque où l’on est né.
Sylvain Zaffaroni, observateur des tendances food, le confirme : notre assiette reflète notre génération.
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