Les fabricants d’alternatives végétales au fromage, les vromages, cherchent la recette pour améliorer le goût des produits, baisser les prix et trouver une place en rayon à ce marché de niche mais prometteur et riche en perspectives. (…) Enfin connaisseur Lire la suite
Retrouvez mon interview pour le magazine Stratégies dans le cadre de la pénurie de ressources humaines dans l’agro-alimentaire et de la solution que vient de lancer Pour nourrir demain pour y pallier : les CV inversés de l’agro. (…) « Pour Lire la suite
Les marques agro-alimentaires françaises sont en réel manque de ressources pour nourrir les Français. « A la ferme, à l’usine ou dans les bureaux », c’est le même combat pour recruter des candidats ! Initiée par les marques de la Lire la suite
J’ai répondu aux questions de Food Magazine pour le dossier « Cap sur les protéines de demain – Innovation et durabilité au rendez-vous » Plus que jamais, les protéines végétales sont au cœur des débats ! La crise liée à la Covid-19 Lire la suite
Il y a trois ans, la première saison de la Communauté Pour nourrir demain voyait le jour avec 20 entreprises précurseures prêtes à faire le pari du collectif pour résoudre les défis de l’industrie agro-alimentaire français. Aujourd’hui, avec les nouvelles Lire la suite
Depuis 2015, la Veille des innovations alimentaires met en lumière, chaque jour, des innovations alimentaires dont certaines sont désormais devenues des références dans les rayons de nos supermarchés. Après le succès de l’édition 2022 du guide téléchargé à plus de Lire la suite
Retrouvez mon interview pour la nouvelle éco de l’émission « Le 6/9 France Bleu » durant laquelle j’explique les objectifs de la capsule temporelle de l’alimentation et des marques agro-alimentaires engagées dans l’opération.
Reconstruire le système agro-alimentaire français de façon pérenne, tel est notre crédo… et c’est, entre autres, en vous aidant à remplir votre « pipe inno » ! Pour se réinventer, il faut veiller, c’est ce que nous faisons à travers notre veille Lire la suite
Pour nourrir demain a pour mission est de (re)construire collectivement le système agro-alimentaire français de façon pérenne à travers différents dispositifs d’accompagnement des marques agro-alimentaires francaises : – Le Veille des innovations alimentaires – La Communauté Pour nourrir demain – Lire la suite
Le Forum Open Agrifood 2022 propose, le 29 novembre 2022 à 14h30 et à 15h30, des débats sur 5 questions d’actualité sur les protéines végétales. Des sujets au cœur de l’actu agricole et du marché végétal de l’industrie agroalimentaire ! Lire la suite