Retrouvez mon interview pour la nouvelle éco de l’émission « Le 6/9 France Bleu » durant laquelle j’explique les objectifs de la capsule temporelle de l’alimentation et des marques agro-alimentaires engagées dans l’opération.
Après plusieurs années de turbulences, le marché bio retrouve des couleurs. Les ventes repartent, les gammes se redéploient et les marques recommencent à innover. Mais la prochaine phase ne sera pas celle des grandes ruptures Lire la suite
Le média la Veille des innovations alimentaires étend sa présence avec une chaîne YouTube dédiée aux reportages immersifs. Une manière de prolonger l’expérience éditoriale au-delà de l’écrit, en donnant à voir ce qui se transforme Lire la suite
Longtemps considéré comme accessoire, le four à air chaud s’impose désormais dans les cuisines françaises. En 2024, plus de 2,6 millions d’appareils ont trouvé preneur, avec une progression de +140 % en valeur en un Lire la suite