J’interviendrais, le 4 octobre 2017, lors d’une table ronde sur les tendances et modes de consommations alimentaires au Colloque Les Métiers du Goût organisé par les Compagnons du Devoir et du Tour de France à la Maison de la Chimie à Paris.
🍠 Lunor simplifie les frites de patates douces ! Fini l’épluchage et la découpe ! Je découvre et déguste les nouvelles frites fraîches et précuites de patates douces Lunor. 🍟 Trois ingrédients, une préparation rapide Lire la suite
Sylvain Zaffaroni, co-fondateur de Pour nourrir demain, propose une rubrique dédiée aux actualités des innovations alimentaires. Observateur engagé des transitions alimentaires, il partage sa veille sur les dynamiques qui façonnent le secteur en France et Lire la suite
J’ai eu le plaisir d’animer une conférence-atelier pour l’équipe de Bord Bia, l’agence irlandaise de promotion des produits alimentaires, autour d’un sujet passionnant : « Nutrition durable : ce que l’expérience française peut apporter aux Lire la suite
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