Insectes et algues comestibles, l’innovation d’aujourd’hui est-elle l’alimentation de demain ?
3 novembre 2016 : Centre culturel du CROUS de Paris
12 rue de l’abbaye 75006 Paris – 19h00

Sylvain Zaffaroni, expert des stratégies agroalimentaires
Auteur et observateur attentif de la transformation du paysage alimentaire, Sylvain Zaffaroni s’impose comme une voix incontournable pour décrypter les mouvements qui agitent l’agroalimentaire français et international. Fondateur et rédacteur du média web La veille Lire la suite
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