Sylvain Zaffaroni, co-fondateur de Pour nourrir demain, prend la plume dans Bio Linéaires pour décrypter les transformations alimentaires en cours.
Avec son regard affûté sur les pratiques de consommation, il proposera régulièrement une analyse des dynamiques qui bousculent les modèles traditionnels en France et à l’international.
Dans cette tribune, il mettra en lumière les démarches de fond qui transforment les attentes des consommateurs, les stratégies des marques et les initiatives les plus marquantes du secteur.
Une invitation à prendre du recul sur les tendances émergentes, à mieux comprendre les signaux faibles et à anticiper les usages alimentaires de demain.
Ce rendez-vous s’adresse à tous les acteurs engagés dans une alimentation plus responsable, curieux de déchiffrer les mouvements profonds qui redessinent les équilibres du marché.
Lire la tribune de janvier 2026 sur www.biolineaires.com
