Pour ce nouvel épisode des Coulisses du Goût, nous allons à la découverte d’une pépite belge ! En effet, à Basècles en Belgique, la Brasserie des Carrières cultive un attachement rare à son environnement. Fondée par deux amis unis par leur passion pour la bière belge, elle puise dans les Lire la suite
Pour fêter la chandeleur, Andros Be Nuts ! a distribué des crêpes gratuites avec aux choix la possibilité de les accompagner avec la pâte tartiner à la cacahuètes Andros Be Nuts ! en trois version : Crémeux, Croquant ou 100% Cacahuète Moins sucrée et plus saine qu’une pâte à tartiner Lire la suite
Publié sur l’instagram de Sylvain Zaffaroni, la co-fondateur de Pour nourrir demain, la publication sur la collaboration de Picard avec la Vie pour le lancement de trois recettes végétariennes a généré des discussions entre les différents consommateurs abonnés au compte : fléxitarien, végétarien et végan ! Avec près de 500 Lire la suite
Nous partons, avec Céline, en voyage avec ce nouvel épisode des Coulisses du Gôut ! Sans chercher à recréer un décor d’île grecque, Kalamá Tata propose une approche sobre et directe de la cuisine hellénique. Une ligne claire : des produits du quotidien, accessibles, immédiatement prêts à l’emploi, sans détour Lire la suite
Pour ce nouvel épisode des Coulisses du Goût, nous allons en immersion, avec Céline, chez Monsieur Bao pour visiter la ligne de production à La Courneuve, déguster de délicieux baos sortis de la cuisson vapeur et échanger sur les ambitions de la marque. Monsieur Bao, fondé par Clément Rayet, s’inspire Lire la suite
Les Coulisses du Goût vous présentent Saltie, des pâtes à tartiner salées pour tous les moments gourmands de la journée. 🫶 Une jeune marque fondée par 2 jeunes entrepreneures, Caroline et Sarah, qui propose une solution saine et sans compromis… veggie, pleine de fibres et de protéines et 100% délicieux Lire la suite
Moins de promesses, plus de produits qui donnent envie. La bio n’est pas morte. Elle a juste arrêté de faire semblant. Après deux années à se rassurer, à consolider, à regarder ses fondamentaux dans le blanc des yeux, 2026 s’annonce comme une année charnière. Celle des choix produits clairs et Lire la suite
Sylvain Zaffaroni, co-fondateur de Pour nourrir demain, prend la plume dans Bio Linéaires pour décrypter les transformations alimentaires en cours. Avec son regard affûté sur les pratiques de consommation, il proposera régulièrement une analyse des dynamiques qui bousculent les modèles traditionnels en France et à l’international. Dans cette tribune, il Lire la suite
Chaque semaine, Sylvain Zaffaroni, cofondateur de Pour nourrir demain, partage une lecture directe et sans détour des signaux faibles du secteur agroalimentaire. Pensé comme un outil de décision express, ce brief s’adresse aux dirigeants, investisseurs et équipes stratégiques en quête de clarté dans un environnement qui évolue sans pause. Avec Lire la suite
Les Coulisses du Goût, c’est quoi ? Les Coulisses du Goût est un format vidéo co-créé par Céline (@pepites2noisette) et Sylvain (@sylvain_zaffaroni) publié sur leurs deux comptes Instagram respectifs. Ce contenu met en lumière un produit agroalimentaire de manière incarnée, pédagogique et inspirante avec un format pensé pour les réseaux sociaux. Lire la suite