[CONCOURS FOOD CREATIV 📣] Ce matin avaient lieu les tests hédoniques de nos 20 finalistes du concours Food Creativ 2024 ! 🍽️ 💡 La qualité gustative et le caractère innovant des produits ont été évalués par le jury d’experts, composé d’acheteurs d’enseignes partenaires, de journalistes et de spécialistes de l’innovation, Lire la suite…
(…) Également invité à s’exprimer sur les tendances de consommation de demain, le fondateur de Pour Nourrir Demain Sylvain Zaffaroni en a avancé huit, obtenues par le passage au crible des produits et des innovations sur le marché en France mais aussi à l’international : le local et le circuit Lire la suite…
(…) Quelles sont les tendances de consommation pour demain ? Sylvain Zaffaroni, fondateur du collectif Pour nourrir demain, en retient huit : « Le local et le circuit court, avec cette évolution où l’on ne mangera pas les mêmes aliments selon les régions ; les super-aliments comme le curcuma, le moringa, Lire la suite…
« Ce message pour vous remercier chaleureusement pour votre intervention lors de notre Assemblée générale de vendredi, car je n’ai pas eu l’occasion de vous recroiser au moment du cocktail. En Conseil d’administration aujourd’hui, les administrateurs ont souligné le grand intérêt de votre intervention, très pédagogique, adaptée à l’auditoire et qui Lire la suite…
Renseignez-vous sur l’avenir du bio et sur les futures tendances consommateurs en assistant aux conférences inédites de BIO N’Days ! Au programme : Pour nourrir demain avec Sylvain Zaffaroni : « Quelles tendances de consommation pour demain ? »
Sylvain Zaffaroni, cofondateur de Pour nourrir demain avec Marion Mashhady, rejoint le jury du prestigieux concours SIAL Innovation 2024, un événement incontournable du salon SIAL Paris qui récompense les innovations alimentaires les plus marquantes au niveau mondial. Cette année, le salon célèbre ses 60 ans et introduit de nouveaux prix Lire la suite…
Le 6 juin 2024, Sylvain Zaffaroni, co-fondateur de Pour Nourrir Demain, animara une conférence lors du prochain BIO N’Days à Valence, offrant un éclairage novateur sur le futur des tendances alimentaires biologiques. Cette année, l’événement se focalise sur la résilience et l’innovation au sein de la filière bio après une Lire la suite…
Découvrez la vidéo de la MasterClass Clauger organisée dans le prolongement du CFIA 2024 : » Comment l’Intelligence Artificielle va construire l’industrie agro-alimentaire de demain ? » L’Intelligence Artificielle révolutionne l’industrie agroalimentaire, ouvrant la voie à des pratiques plus efficaces, innovantes et durables. Mais quelles sont les implications concrètes pour votre Lire la suite…
Prometteur mais hésitant, le poisson végétal nage à contre-courant – SLATE Alors que les nuggets végétaux, les steaks à base de pois ou les cordons bleus de soja sont légion dans les rayons, les alternatives aux produits de la mer ont encore du mal à s’imposer. (…) De son côté, Lire la suite…
Plongez dans l’avenir de l’industrie agroalimentaire avec Clauger qui propose son prochain événement incontournable : une Masterclass exclusive organisée dans le prolongement du CFIA, qui explorera en profondeur le rôle de l’Intelligence Artificielle dans la construction de l’industrie agroalimentaire de demain. Mercredi 13 mars 2023 – 19h30 CFIA | Parc Lire la suite…