Chaque année, le Concours National AGROPOLE distingue de jeunes entreprises pour leurs innovations répondant aux attentes sociétales. La cérémonie de remise des prix de la 31ème édition s’est déroulée ce lundi au Sénat et le jury a récompensé les trois lauréats Edonia, Lemna et Panacea Paris J’ai eu le plaisir Lire la suite
Futurs possibles et pistes de solutions concrètes pour redresser le marché bio ont été largement discutées lors des BIO N’Days, le 6 juin dernier dans la Drôme. (…) Le cofondateur de Pour nourrir demain, Sylvain Zaffaroni, qui scrute en permanence les innovations alimentaires, abonde dans le sens d’une rupture sociétale. Lire la suite
Retrouvez mon intervention dans le dossier « L’alimentation de demain sera plus innovante » du magazine Capital. (…) Difficile dans ce cadre de réfléchir à ce que les consommateurs attendent… «Les entreprises ont activé le mode pompier et ont du mal à se projeter dans l’avenir», confirme Marion Mashhady, cofondatrice de Pour Lire la suite
Lors des Bio N’Days, le Cluster Bio avait invité Sylvain Zaffaroni, cofondateur de la communauté « Pour nourrir demain » et du média « La veille des innovations alimentaires ». Son crédo: les innovations alimentaires, celles qui sortent en France mais aussi partout dans le monde.
Sylvain Zaffaroni, cofondateur de Pour nourrir demain, est membre du jury du SIAL Innovation 2024. Dans ce contexte, il a proposé sa vision de l’alimentation en 2034 ! « L’alimentation de demain sera locale et inclusive ! » 🤝✨ 🥒 Spécialiste des tendances et innovations alimentaires en France et à Lire la suite
[CONCOURS FOOD CREATIV 📣] Ce matin avaient lieu les tests hédoniques de nos 20 finalistes du concours Food Creativ 2024 ! 🍽️ 💡 La qualité gustative et le caractère innovant des produits ont été évalués par le jury d’experts, composé d’acheteurs d’enseignes partenaires, de journalistes et de spécialistes de l’innovation, Lire la suite
(…) Également invité à s’exprimer sur les tendances de consommation de demain, le fondateur de Pour Nourrir Demain Sylvain Zaffaroni en a avancé huit, obtenues par le passage au crible des produits et des innovations sur le marché en France mais aussi à l’international : le local et le circuit Lire la suite
(…) Quelles sont les tendances de consommation pour demain ? Sylvain Zaffaroni, fondateur du collectif Pour nourrir demain, en retient huit : « Le local et le circuit court, avec cette évolution où l’on ne mangera pas les mêmes aliments selon les régions ; les super-aliments comme le curcuma, le moringa, Lire la suite
« Ce message pour vous remercier chaleureusement pour votre intervention lors de notre Assemblée générale de vendredi, car je n’ai pas eu l’occasion de vous recroiser au moment du cocktail. En Conseil d’administration aujourd’hui, les administrateurs ont souligné le grand intérêt de votre intervention, très pédagogique, adaptée à l’auditoire et qui Lire la suite
Renseignez-vous sur l’avenir du bio et sur les futures tendances consommateurs en assistant aux conférences inédites de BIO N’Days ! Au programme : Pour nourrir demain avec Sylvain Zaffaroni : « Quelles tendances de consommation pour demain ? »