Article paru dans La Voix du Nord début 2021 suite aux premiers confinements : « L’épidémie de COVID tire l’alimentation vers le haut” “Certaines habitudes ont été “forcées” pendant le confinement. Dans la mesure où il a duré deux mois et où nous sommes encore dans la crise sanitaire, ces usages Lire la suite
Sylvain Zaffaroni participera, en tant que membre du jury, à la nouvelle édition du concours d’innovations alimentaires organisé par Agropole avec une remise des prix au Sénat à Paris, le 20 septembre 2021. Le jury est composé des industriels suivant : Alexis WATTINNE (CFO & Business Development Director de BONDUELLE) Lire la suite
Le bio s’installe de plus en plus dans nos assiettes. Oui mais manger bio, ça a un prix certain, voire un certain prix ! Comment continuer à se faire du bien sans faire du mal à son portefeuille ? Voici des pistes et des conseils pour manger bio à moindre Lire la suite
À Coeur d’Agir est le podcast qui vous emmène à la rencontre des acteurs du changement. Il est porté par la communauté À Coeur d’Agir, qui se retrouve notamment dans un groupe privé Facebook. Dans ces rencontres, on parle d’agriculture locale engagée, de zéro gaspi, de santé pour tous notamment Lire la suite
« Influenceurs pour une meilleure alimentation » : Sylvain Zaffaroni est le cofondateur, avec Marion Mashhady, de la Communauté Pour nourrir demain, qui réunit des acteurs de l’agroalimentaire.
La rédaction de Les Marchés Hebdo a retenu vingt-deux personnalités ayant marqué cette année si particulière de 2020 par leur agilité, leur capacité de rebond ou encore à maintenir le cap. Marion Mashhady et Sylvain Zaffaroni, influenceurs de la « transformation positive » En fondant par convictions personnelles la start-up Lire la suite
Article sur notre vision de l’innovation positive par les industries agro-alimentaires, plus spécifiquement celles de la Communauté Pour nourrir demain, dans le média Paysans Bretons. « Aujourd’hui encore, un tiers des entreprises agroalimentaires ne font rien. Elles pensent que le monde reviendra à ses vieilles habitudes », déplore Sylvain Zaffaroni, un Lire la suite
Retrouvez l’intervention de Sylvain Zaffaroni lors de la table ronde « Transition & innovation alimentaire : comment les entreprises alimentaires s’adaptent ? » lors de la remise des prix du concours d’innovation alimentaire FOOD CREATIV à Lille. Il évoque le rôle d’influenceur de Pour nourrir demain dans l’écosystème de l’agro-alimentaire et plus Lire la suite
Sylvain Zaffaroni, parrain de l’édition 2020 du concours d’innovations alimentaires FOOD CREATIV a participé à la remise des prix au siège de Région à Lille en présence de Marie-Sophie Lesne, vice présidente de la Région Hauts-de-France en charge de l’agriculture de l’agroalimentaire et de la Bio-économie et de Christian Durlin, Lire la suite
CANVA8 est une agence anglaise de renom qui analyse le comportement des consommateurs. Grâce à leur compréhension approfondie de ce que les consommateurs veulent vraiment, elle inspire l’innovation dans certaines des plus grandes marques, agences et organisations du monde. La société française est réputée pour sa gastronomie, avec de longs Lire la suite