Depuis 2016, le fondateur de Pour Nourrir Demain, Sylvain Zaffaroni, nous apporte les tendances, les produits et les innovations avec une veille en France et à l’international. En 2024, quels sont les tendances alimentaires et qu’est ce qu’il en sera de demain ? Plus d’informations sur ma conférence sur www.biondays.com
Les prochains webinaires « Chat GPT dans l’industrie agro-alimentaire » sont ouverts en places limitées. Inscription Mercredi 7 février de 10h00 à 12h00 Inscription Mardi 12 mars 2024 de 10H00 à 12h00 Si vous souhaitez un bon de commande, merci de nous communiquer les infos via notre formulaire de contact. Lire la suite
Le 17 octobre dernier, le Pôle Aquimer a mis autour de la table différents producteurs de produits végans qui ont vocation à se substituer aux poissons. Au coeur des débats : la notion de substitution, la polémique autour de l’ultra-transformation ou encore l’épineuse question du merchandising. Des produits qui répondent Lire la suite
En tant que jury des Trophées Natexpo 2023, j’ai eu le plaisir de remettre deux prix, ceux des « Boissons » et des « Eco Produits / Eco Services » lors de la cérémonie qui a lieu dimanche 22 octobre à 16h sur le stand de La Maison de la Bio (Salon Natexpo – Lire la suite
Durant la 17e édition des Trophées de l’agroalimentaire, organisée par l’AREA Normandie, neuf trophées dans quatre catégories ont été remis. (…) L’influenceur Sylvain Zaffaroni, co-fondateur de Pour Nourrir Demain, était l’invité d’honneur de l’événement, encourageant l’agilité et l’audace dans un contexte anxiogène. Il a partagé ses « 10 commandements » pour l’innovation Lire la suite
Retour sur ma participation au jury du concours national Agropole avec la remise du prix spécial Pour nourrir demain.
Durant ces périodes de crise, les industries agro-alimentaires doivent innover, garder audace et agilité et éviter le statu quo ! Ma conférence « Les 10 commandements pour réinventer l’innovation alimentaire » présente mes convictions d’ex^ert des tendances et innovations alimentaires en les illustrant par des cas concrets de marques qui construisent l’alimentation Lire la suite
PÔLE AQUIMER organise un webinaire dédié aux substituts de poissons avec la participation de Sylvain Zaffaroni, cofondateur de Pour nourrir demain. Vous souhaitez mieux connaître le secteur des substituts de poissons ? Cet événement peut vous intéresser ! Le 17 octobre 2023 de 14h00 à 16h30 Des présentations et échanges Lire la suite
La 17ème édition des Trophées de l’Agroalimentaire Normandie aura lieu le 5 octobre à 16h00 au Crédit Agricole Normandie Caen avec la thématique « Pivoter pour innover et construire demain ! ». Sylvain Zaffaroni, cofondateur de Pour nourrir demain qui proposera la conférence « Comment réinventer l’innovation alimentaire ? » avant la table ronde Lire la suite
C’est en 2015 que Sylvain Zaffaroni créé, en association avec Marion Mashhady, Pour nourrir demain, avec comme objectif de faire évoluer le paysage alimentaire français vers une alimentation plus positive et plus durable en créant un média engagé. Ses connaissances des tendances et des innovations alimentaires ainsi que sa vision Lire la suite