Interventions
Concours Agropole : les lauréats 2023 – LE MANAGER DE L’ALIMENTAIRE
Retour sur ma participation au jury du concours national Agropole avec la remise du prix spécial Pour nourrir demain.
Accompagnement
Conférence : « Les 10 commandements pour réinventer l’innovation alimentaire »
Durant ces périodes de crise, les industries agro-alimentaires doivent innover, garder audace et agilité et éviter le statu quo ! Ma conférence « Les 10 commandements pour réinventer l’innovation alimentaire » présente mes convictions d’ex^ert des tendances et innovations alimentaires en les illustrant par des cas concrets de marques qui construisent l’alimentation Lire la suite
Interventions
Webinaire PÔLE AQUIMER dédié aux substituts de poissons avec la participation de Sylvain Zaffaroni
PÔLE AQUIMER organise un webinaire dédié aux substituts de poissons avec la participation de Sylvain Zaffaroni, cofondateur de Pour nourrir demain. Vous souhaitez mieux connaître le secteur des substituts de poissons ? Cet événement peut vous intéresser ! Le 17 octobre 2023 de 14h00 à 16h30 Des présentations et échanges Lire la suite
Interventions
Intervention à la 17ème édition des Trophées de l’Agroalimentaire – AREA Normandie
La 17ème édition des Trophées de l’Agroalimentaire Normandie aura lieu le 5 octobre à 16h00 au Crédit Agricole Normandie Caen avec la thématique « Pivoter pour innover et construire demain ! ». Sylvain Zaffaroni, cofondateur de Pour nourrir demain qui proposera la conférence « Comment réinventer l’innovation alimentaire ? » avant la table ronde Lire la suite
Actualités
Concours National Agropole – Présentation du jury
C’est en 2015 que Sylvain Zaffaroni créé, en association avec Marion Mashhady, Pour nourrir demain, avec comme objectif de faire évoluer le paysage alimentaire français vers une alimentation plus positive et plus durable en créant un média engagé. Ses connaissances des tendances et des innovations alimentaires ainsi que sa vision Lire la suite
Interventions
Jury du Concours National Agropole 2023
La 30ème édition du Concours National Agropole se devait d’être extraordinaire. Les 6 finalistes l’ont prouvé lors des demi-finales qui se sont tenues les 4, 5, et 6 Juillet dernier à Agropole Agen. Ce Concours, né en 1994, récompense les porteurs de projets agroalimentaires dans leur stratégie d’innovation et leur Lire la suite
Interventions
Participation à l’Innovation Day de Candia
Merci aux équipes de Candia pour l’invitation à participer à la journée dédiées aux échanges et à la créativité afin de définir les innovations à venir pour la marque. Si vous souhaitez que j’intervienne durant vos réflexions innovations pour y apporter mes expertises et convictions, laissez-moi un message.
Interventions
Intervention pour le journal Le Monde
Et si, plutôt que de demander à des candidats d’envoyer leur curriculum vitæ pour un poste précis, les entreprises inversaient le processus et proposaient leur propre CV aux candidats potentiels en mettant en avant leurs valeurs et leurs projets ? Depuis fin janvier, une vingtaine de sociétés de l’agroalimentaire représentant de Lire la suite
Actualités
Jury des trophés Natexpo 2023
Ravi d’avoir participé au jury des trophés Natexpo 2023 dans les catégories Epicerie sucrée et Epicerie salée avec Silène Levoir Levillain, Pauline Wespieser et Olivier Costil.
Interventions
Conférence Aquimer – Journée substituts aux poissons
Je présenterai une conférence « Alternatives aux protéines animales : Quelles réponses aux préoccupations des consommateurs ? » lors de l’évènement organisé par Aquimer, le 6 juin 2023 à Paris. J’animerai ensuite une table ronde sur la thématique « 100% végétal, des alternatives innovantes pour consommer autrement » avec la présence de FranceAgriMer, Seafood Lire la suite