Je suis l’invité du rendez-vous « Trois questions à » animé par Demain la Terre, une association qui rassemble producteurs de fruits et légumes frais qui veulent penser, expérimenter et développer une agriculture d’avenir, une troisième voie avec l’agriculture biologique et l’agriculture Lire la suite
Marques alimentaires, la course aux produits plus sains. Moins de sucre, moins de graisse, zéro pesticide… Le bien manger grignote des parts de marché. Petit tour des innovations en rayon pour faire les bons choix. Sylvain Zaffaroni, expert en innovation alimentaire Lire la suite
Depuis 2015, avec mon associée Marion Mashhady, j’influence les acteurs de l’agro-alimentaire pour une meilleure alimentation au plus grand nombre. Je suis ainsi sur le terrain, au quotidien, à la rencontre des hommes et femmes qui oeuvrent pour l’alimentation de Lire la suite
Pour accompagner les marques agro-alimentaires françaises dans leurs réflexions stratégiques des années à venir, je leur propose une conférence « Comment l’agro-alimentaire va devoir se transformer en 2022 ? » que j’adapte en fonction des objectifs et des secteurs d’activités de mes Lire la suite
Retrouvez mon intervention dans le cadre de la table ronde « Innovation agroalimentaire et végétal », un événement organisé dans le cadre des Rencontres Régionales de la Recherche et de l’Innovation (RRI) 2021 à La Chaufferie à Tourcoing (59) le mercredi 24 Lire la suite
Parce que je crois profondément en l’humain et que je pense que les rencontres et les échanges physiques seront la clef de résolution d’une meilleure alimentation et la clef de compréhension du monde qui nous entoure… Je propose donc aux Lire la suite
Sylvain Zaffaroni, co-fondateur de Pour nourrir demain participera à l’évènement « Innovation agroalimentaire et végétale » lors des rencontres régionales Recherche et Innovation Hauts-de-France, le mercredi 24 novembre 2021 de 9h00 à 12h00 à Tourcoing, avec Guillaume Debrosse, Directeur Général du Groupe Lire la suite
Sylvain Zaffaroni, co-fondateur de Pour nourrir demain animera une table ronde intitulée « Ultratransformation : l’impact d’une prise de conscience sur l’alimentation bio de demain » lors du Forum Innovation du prochain salon Natexpo en octobre 2021 à Paris. Pour échanger sur Lire la suite
Article paru dans La Voix du Nord début 2021 suite aux premiers confinements : « L’épidémie de COVID tire l’alimentation vers le haut” “Certaines habitudes ont été “forcées” pendant le confinement. Dans la mesure où il a duré deux mois et Lire la suite
Sylvain Zaffaroni participera, en tant que membre du jury, à la nouvelle édition du concours d’innovations alimentaires organisé par Agropole avec une remise des prix au Sénat à Paris, le 20 septembre 2021. Le jury est composé des industriels suivant Lire la suite