J’animerai une table ronde lors de l’événement FoodTech du Club AgroAlia, le 17 octobre 2017, au Bpifrance Le Hub Venez à la rencontre des start-ups, entreprises et…
J’interviendrais, le 4 octobre 2017, lors d’une table ronde sur les tendances et modes de consommations alimentaires au Colloque Les Métiers du Goût organisé par les Compagnons du…
Atlantic Santé et Cook Innov vous invitent à découvrir le laboratoire de l’alimentation durable en partenariat avec Foodentropie le 7 et 8 septembre 2017. Au programme : En…
J’interviendrais lors de la table ronde organisée par néorestauration, le mardi 4 juillet, sur le thème de l’innovation dans l’industrie agroalimentaire. Seront aussi présents : Sophie de Raynal…
Cook Innov présentera son offre de service externalisé de conception de A à Z de produits alimentaires à succès lors de la Matinale Business de l’Alliance 7, la…
Nous avons eu le plaisir d’animer notre conférence pour le Village by CA Côtes d’Armor auprès de plus de 200 personnes autour des sujets liés aux nouvelles formes…
Plusieurs conférences ont rythmé la 21ème édition du CFIA (Carrefour des fournisseurs de l’industrie agroalimentaire), qui s’est tenue à Rennes début mars. L’une d’elles était consacrée aux protéines…
« Les steaks végétaux, mode ou vraie tendance ? » une enquête du magazine Cuisine Actuelle (Hors-Série Mars Avril 2017) Bienvenue à la boucherie végétale : saucisses dodues, aiguillettes croustillantes……
Les nouvelles générations de consommateurs sont en train de changer les usages alimentaires de façon durable. En effet, les générations Y et Z, qui constitueront la majorité des…