Je serai membre du jury pour les Trophées de Natexpo 2023, le 13 juin prochain à Paris. Ce sera l’occasion d’apporter mes convictions et mes expertises afin de sélectionner les meilleurs produits du marché BIO. Plus d’informations sur www.natexpo.com
Les fabricants d’alternatives végétales au fromage, les vromages, cherchent la recette pour améliorer le goût des produits, baisser les prix et trouver une place en rayon à ce marché de niche mais prometteur et riche en perspectives. (…) Enfin connaisseur des tendances alimentaires, Sylvain Zaffaroni, cofondateur de Pour Nourrir demain, Lire la suite
Retrouvez mon interview pour le magazine Stratégies dans le cadre de la pénurie de ressources humaines dans l’agro-alimentaire et de la solution que vient de lancer Pour nourrir demain pour y pallier : les CV inversés de l’agro. (…) « Pour quelle raison avez-vous développé cette opération des CV inversés dans Lire la suite
J’ai répondu aux questions de Food Magazine pour le dossier « Cap sur les protéines de demain – Innovation et durabilité au rendez-vous » Plus que jamais, les protéines végétales sont au cœur des débats ! La crise liée à la Covid-19 en 2020, la guerre en Ukraine en 2022, la croissance Lire la suite
Retrouvez mon interview pour la nouvelle éco de l’émission « Le 6/9 France Bleu » durant laquelle j’explique les objectifs de la capsule temporelle de l’alimentation et des marques agro-alimentaires engagées dans l’opération.
Reconstruire le système agro-alimentaire français de façon pérenne, tel est notre crédo… et c’est, entre autres, en vous aidant à remplir votre « pipe inno » ! Pour se réinventer, il faut veiller, c’est ce que nous faisons à travers notre veille des innovations alimentaires et notre média Agri de demain. Pour Lire la suite
Pour nourrir demain a pour mission est de (re)construire collectivement le système agro-alimentaire français de façon pérenne à travers différents dispositifs d’accompagnement des marques agro-alimentaires francaises : – Le Veille des innovations alimentaires – La Communauté Pour nourrir demain – La capsule temporelle de l’alimentation – Le média Agri de Lire la suite
Le Forum Open Agrifood 2022 propose, le 29 novembre 2022 à 14h30 et à 15h30, des débats sur 5 questions d’actualité sur les protéines végétales. Des sujets au cœur de l’actu agricole et du marché végétal de l’industrie agroalimentaire ! Les protéines végétales peuvent-elle remplacer les animaux ? Animé par Lire la suite
Lors du prochain Forum Open Agrifood, le 29 novembre 2022 à Orléans, je vais animer, durant l’après-midi, des débats d’idées sur les protéines végétales à travers la thématique « Les protéines végétales peuvent-elle remplacer les animaux ? ». Plus d’informations sur www.openagrifood-orleans.org
Déjeunons ensemble, le 29 novembre 2022 lors du Forum Open Agrifood à Orléans, afin d’échanger sur la thématique : « Le steak de protéines végétales : idée l(ég)umineuse ? », une manière originale de réseauter tout en discutant d’un sujet qui vous intéresse ! Pour s’inscrire : my.weezevent.com