(…) Sachant que seul 28% des Français ont confiance en leur alimentation quotidienne, on comprend l’importance du Nutri-Score et des différentes applis dans la décision d’achat. « Les industriels n’ont pas vraiment le choix. Il leur faut améliorer leurs recettes pour obtenir de meilleures notes. On estime qu’aujorud’hui, 1 marque sur Lire la suite
Le mardi 20 septembre à 15h00, lors du salon Natexpo 2022 à Lyon, j’animerai une conférence sur la thématique « La solidarité entre les marques : une nouvelle approche collaborative face à la crise ». En effet, avec les crises sanitaires, écologiques, économiques, sociales,… le fait de devoir mettre en commun les Lire la suite
Je suis le parrain de la 10ème édition du concours de l’innovation agroalimentaire FOOD CREATIV et je participerai au jury pour déguster et noter les 20 produits sélectionnés pour participer à la finale. En effet, dans un premier temps, 105 innovations agroalimentaires proposés par 85 marques seront à départager afin Lire la suite
Quels sont les enjeux RSE pour les marques du secteur de l’#agroalimentaire et comment communiquent-elles sur les preuves de leurs actions ? Explorez quelques pistes de réflexion avec Alice VACHET, Sylvain Zaffaroni et Stephanie CARASCO sur leur vision future de l’#alimentation en France vers une consommation plus responsable. Lire l’article Lire la suite
Le Synabio et l’incubateur à impact Makesense lancent un parcours d’accompagnement inédit pour accélérer le développement commercial des start-up bio. Ce parcours sera parrainé par Frédéric Terrisson, DG du groupe Natimpact, et Gregory Gicquel, dirigeant de Ecolive. Pourquoi ? Les premières années des entreprises sont déterminantes pour leur développement et Lire la suite
Pour nourrir demain, représenté par Marion Mashhady et moi même, en partenariat avec l’Agropole, propose un prix spécial, lors du prochain concours nationale d’innovations alimentaires organisé par l’Agropole d’Agen, afin de récompenser un.e candidat.e qui se démarquera par sa personnalité engagée pour une alimentation plus saine et plus durable pour Lire la suite
Depuis 2016, avec les médias Pour nourrir demain et Agri de demain, et avec la Communauté Pour nourrir demain et les différentes missions que j’ai effectué pour différents acteurs de l’agro-alimentaire, j’ai acquis une connaissance unique de l’ensemble de l’éco-système alimentaire. En tant que spécialiste des tendances et innovations alimentaires et Lire la suite
Sylvain Zaffaroni, cofondateur de Pour nourrir demain, sera le parrain de la 10ème édition du concours FOOD CREATIV qui récompense les produits alimentaires ou services innovants créés en région Hauts-de-France. Ce concours, organisé par le Comité de Promotion et le Certia Interface, constitue une vitrine unique du dynamisme régional et vise Lire la suite
Sylvain Zaffaroni, cofondateur de Pour nourrir demain est l’invité du podcast de www.manger-vrai.net proposé et présenté par Henry SALAMONE Quoi de plus exaltant que de révolutionner le monde de l’alimentation en se disant que par nos actions, notre solidarité, nos collaborations, nous allons améliorer la santé de nos enfants et Lire la suite
De nos jours, notre manière de consommer est intimement liée à notre modèle économique et éducatif. Sauf qu’il est urgent d’agir vers une consommation et distribution durables afin de répondre aux différents enjeux de santé, environnementaux, et sociaux que notre société rencontrent aujourd’hui. Mais peut-on transformer ces modèles durablement ou Lire la suite