Comment nourrir une population grandissante, alors que les surfaces agricoles diminuent ? Quels sont les grands arbitrages ou les rééquilibrages à opérer afin de faire des choix justes et durables ? Animal vs Végétal ? Agro écologie vs Agriculture intensive ? Local vs Global ? Avec la participation de Annabelle Lire la suite
Parrain du concours Food Creativ, je vais remettre le trophée de la catégorie « Prix consommateurs », mardi 4 octobre à Lille lors du concours d’innovations alimentaires en Hauts-de-France organisé par le Comité de Promotion Hauts-de-France et le CERTIA Interface. Le prix consommateurs s’est déroulé tout l’été du 22 juillet Lire la suite
Le 29 novembre, j’animerai un déjeuner thématique le forum Open Agrifood Orléans sur la thématique « Le steak de protéines végétales : une idée l(ég)umineuse ? » Venez échanger vos connaissances et opinions sur cette question dans un restaurant orléanais aux côtés d’autres participants en vous inscrivant sur https://lnkd.in/e8_xHXRg Le forum Open Lire la suite
La technopole lot-et-garonnaise de l’agroalimentaire a organisé ce lundi 26 septembre, dans les salons du Sénat, la 29e édition du Concours national Agropole. Une édition particulièrement relevée. La tradition a vraiment du bon. Comme chaque année à pareille époque, le Lot-et-Garonne a exporté beaucoup de son savoir-faire et de son Lire la suite
J’animerai, le 13 septembre 2022 au salon Produrable, une table ronde dédiée à la thématique : « Agriculture et alimentation : Quels arbitrages prioritaires ? ». Comment nourrir une population grandissante, alors que les surfaces agricoles diminuent ? Quels sont les grands arbitrages ou les rééquilibrages à opérer afin de faire des Lire la suite
Les enjeux portés par le secteur de la bio sont au cœur des préoccupations des citoyens – consommateurs : circuits courts, producteurs, naturalité et santé sont les points cardinaux d’une consommation responsable. Les acteurs de la bio restent mobilisés. Juste prix, innovation, ouverture de nouveaux débouchés sont les leviers activés Lire la suite
Afin d’accompagner les marques alimentaires françaises à promouvoir, auprès des médias et des consommateurs, leurs visions de l’alimentation et de l’agro-alimentaire dans 10 ans, nous avons créé la capsule temporelle de l’alimentation. Le mardi 31 janvier 2023, 100 marques agro-alimentaires françaises vont glisser leur vision de l’alimentation des Français dans Lire la suite
Le mardi 28 juin 2022 de 10h00-11h00, j’animerai le webinaire : « »Dévoilons ensemble les Tendances Natexpo 2022 » durant lequel j’échangerai avec Clément Poyade (Yency), Jordan David (Chembo Bevil) et Florence Roublot (Natexpo) sur les tendances de la Bio pour face aux crises. Pour s’isncrire : wwww.natexpo.com
(…) « La guerre en Ukraine n’est qu’un révélateur de plus des effets d’un système à bout de souffle. A coté des solutions à moyen terme, des innovations de rupture sont indispensables. » affirme Sylvain Zaffaroni, cofondateur de Pour nourrir demain. Ce qu’il veut dire c’est que changer l’agriculture (remplacer le blé Lire la suite
Le mardi 13 septembre 2022, au salon Produrable à Paris, de 16h45 à 17h45, j’animerai la table ronde « Agriculture et alimentation : quels arbitrages prioritaires ? » Comment nourrir une population grandissante, alors que les surfaces agricoles diminuent ? Quels sont les grands arbitrages ou les rééquilibrages à opérer afin de Lire la suite