Pour nourrir demain a encapsulé les idées de cent marques alimentaires qui ont décrit leur vision de l’alimentation en 2033 et détaillé les actions qu’elles mettront en place…
Les fabricants d’alternatives végétales au fromage, les vromages, cherchent la recette pour améliorer le goût des produits, baisser les prix et trouver une place en rayon à ce…
Retrouvez mon interview pour le magazine Stratégies dans le cadre de la pénurie de ressources humaines dans l’agro-alimentaire et de la solution que vient de lancer Pour nourrir…
Retrouvez mon intervention dans le dossier « L’alimentation de demain sera plus innovante » du magazine Capital. (…) Difficile dans ce cadre de réfléchir à ce que les consommateurs attendent……
J’ai répondu aux questions de Food Magazine pour le dossier « Cap sur les protéines de demain – Innovation et durabilité au rendez-vous » Plus que jamais, les protéines végétales…
Retrouvez mon interview pour la nouvelle éco de l’émission « Le 6/9 France Bleu » durant laquelle j’explique les objectifs de la capsule temporelle de l’alimentation et des marques agro-alimentaires…
Je suis intervenu dans l’émission de France Bleu, « On n’est pas à l’abri d’faire une bonne émission » de Willy Rovelli, sur la thématique de ce que nous mangerons…
La technopole lot-et-garonnaise de l’agroalimentaire a organisé ce lundi 26 septembre, dans les salons du Sénat, la 29e édition du Concours national Agropole. Une édition particulièrement relevée. La…
(…) « La guerre en Ukraine n’est qu’un révélateur de plus des effets d’un système à bout de souffle. A coté des solutions à moyen terme, des innovations de…