Depuis 2016, avec les médias Pour nourrir demain et Agri de demain, et avec la Communauté Pour nourrir demain et les différentes missions que j’ai effectué pour différents acteurs de l’agro-alimentaire, j’ai acquis une connaissance unique de l’ensemble de l’éco-système alimentaire. Lire la suite
Sylvain Zaffaroni, cofondateur de Pour nourrir demain, sera le parrain de la 10ème édition du concours FOOD CREATIV qui récompense les produits alimentaires ou services innovants créés en région Hauts-de-France. Ce concours, organisé par le Comité de Promotion et le Certia Lire la suite
Sylvain Zaffaroni, cofondateur de Pour nourrir demain est l’invité du podcast de www.manger-vrai.net proposé et présenté par Henry SALAMONE Quoi de plus exaltant que de révolutionner le monde de l’alimentation en se disant que par nos actions, notre solidarité, nos Lire la suite
De nos jours, notre manière de consommer est intimement liée à notre modèle économique et éducatif. Sauf qu’il est urgent d’agir vers une consommation et distribution durables afin de répondre aux différents enjeux de santé, environnementaux, et sociaux que notre Lire la suite
« TROIS QUESTIONS À » c’est le rendez-vous de Demain la Terre où un invité partage son opinion autour de l’agriculture, de l’alimentation et de notre rapport à la consommation. Pour ce dix-huitième numéro, Marc De Nale, Directeur Général de Demain la Lire la suite
Je suis l’invité du rendez-vous « Trois questions à » animé par Demain la Terre, une association qui rassemble producteurs de fruits et légumes frais qui veulent penser, expérimenter et développer une agriculture d’avenir, une troisième voie avec l’agriculture biologique et l’agriculture Lire la suite
Marques alimentaires, la course aux produits plus sains. Moins de sucre, moins de graisse, zéro pesticide… Le bien manger grignote des parts de marché. Petit tour des innovations en rayon pour faire les bons choix. Sylvain Zaffaroni, expert en innovation alimentaire Lire la suite
Depuis 2015, avec mon associée Marion Mashhady, j’influence les acteurs de l’agro-alimentaire pour une meilleure alimentation au plus grand nombre. Je suis ainsi sur le terrain, au quotidien, à la rencontre des hommes et femmes qui oeuvrent pour l’alimentation de Lire la suite
Pour accompagner les marques agro-alimentaires françaises dans leurs réflexions stratégiques des années à venir, je leur propose une conférence « Comment l’agro-alimentaire va devoir se transformer en 2022 ? » que j’adapte en fonction des objectifs et des secteurs d’activités de mes Lire la suite
Retrouvez mon intervention dans le cadre de la table ronde « Innovation agroalimentaire et végétal », un événement organisé dans le cadre des Rencontres Régionales de la Recherche et de l’Innovation (RRI) 2021 à La Chaufferie à Tourcoing (59) le mercredi 24 Lire la suite